泡菜炒飯

泡菜炒飯很難嗎?一點都不會!!!快點一起跟我們動手做吧!
  1. 先將泡菜、火腿、紅蘿蔔、青蔥切丁。
  2. 將1大匙的油倒入炒鍋中爆香蔥白,接著把火腿、紅蘿蔔下鍋炒香。
  3. 加入雞蛋一起炒香,再來加入白飯一起拌勻。
  4. 醬油1大匙,黑胡椒粉1小匙,鹽1小匙加入調味。
  5. 起鍋前加入泡菜、蔥花拌炒,最後就可以裝盤啦。
貼心小提醒
  1. 泡菜炒飯不需把泡菜的湯汁都加進鍋裡,因為湯汁太多反而容易造成炒飯吸太多湯汁糊糊的。
  2. 起鍋之前可以用大火,快速的把水分收乾,鎖住泡菜的風味。
  3. 可依個人喜好來調整醬油、黑胡椒粉的多寡,加點洋蔥味道也不錯唷。