泡菜水餃

晚上回到家肚子餓?把冰箱裡的泡菜拿出來,輕輕鬆鬆搞定一餐
  1. 裝半鍋高湯開始加熱,在高湯沸騰之後最先加入辛風泡菜、水餃, 隨著溫度的提升,泡菜會漸漸地出味,湯頭也會漸漸地濃郁。
  2. 等到鍋內沸騰約3分鐘,把自己中意的食材全部丟下鍋裡,菇類、青菜最後下鍋。
  3. 等煮到水餃都浮起來,就可以關火上桌啦。

是不是超級簡單啊!!!不要再說下班沒時間,只能天天吃外食,在冰箱裡儲存一瓶辛風泡菜,你我都可以天天健康快樂每一餐。

貼心小提醒
  1. 若水餃是冷凍的,可以在水大滾的時候加入少許的水,重複 2-3 次這樣的動作,以確保水餃的內餡也有煮熟唷。
  2. 這邊的做法是將泡菜最先加入湯裡去煮,是希望把泡菜裡的甘甜全部釋放到湯頭裡,不過在鍋裡煮的時間越長,泡菜也容易變得比較軟,若喜歡清脆口感的人,可以依個人喜好調整煮的時間。